Ingredientes
100 g de harina, 20 g de maicena, 1 cdita. de té de polvo de hornear, 4 yemas, 20 g de azúcar, 1 cucharada de alcohol, 1 cucharada de agua, dulce de leche repostero
Para el glacé
250 g de azúcar impalpable
40 ml de agua hirviendo
Tamizar la harina, la maicena y el polvo de hornear, formar una corona y en el centro colocar las yemas, el azúcar, el alcohol y el agua.
Formar una masa lisa, taparla y dejarla reposar 30 minutos.
Estirar la masa con palo de amasar, hasta tener una espesor de 3 mm. Cortar en círculos de 5 cm. de diámetro.
Colocar las tapitas en una placa enmantecada y pincharlas con un tenedor (cosa que jamás me acuerdo)
Cocinar en horno precalentado a 200°C hasta que apenas estén doradas.
Dejar enfriar y ubntar cada una con dulce de leche y por último cubrir las colaciones con glacé.
Las recomiendo, ME ENCANTAN y a mis hijos también!
